Uma sopa de vegetais, com tomates como base, batida e servida gelada, normalmente com pedaços de pão torrado
Gaspacho é conhecida como uma sopa gelada de tomates, mas a verdade é que dá pra acrescentar vários ingredientes nessa mistura!
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Pepino
Pimentão vermelho
Tomates
Batata Doce
E vários temperos e aromáticos!