Misture o fermento com a água, a manteiga e o açúcar. Misture o sal com a farinha e comece a juntar na mistura líquida. Quando der, comece a sovar a massa em uma superfície enfarinhada.
Sove até a massa ficar lisa e elástica. Formate em uma bola, cubra com a vasilha e deixe descansar por cerca de 1h.
Bata o ovo com o sal e reserve. Em outra vasilha misture os temperos da cobertura. Ligue o forno a 230C. Divida a massa em duas e trabalhe com uma metade de cada vez, mantendo a outra metade coberta enquanto isso.
Abra a massa em uma superfície enfarinhada até ela ficar com cerca de 2mm de espessura. Pincele com o ovo e cubra com metade da mistura de temperos. Corte em palitos do tamanho desejado e transfira para uma assadeira untada.
Repita o processo com a outra metade da massa e leve tudo pra assar até dourar. Espere esfriar antes de guardar em um pote bem fechado.
