Cookies veganos com pedaços de chocolate
Ingredientes
- 2 xícaras farinha de trigo
- 1 colher chá fermento em pó
- 3/4 colher chá bicarbonato de sódio
- 1/2 colher chá sal
- 200 g chocolate meio amargo em pedaços
- 1/2 xícara açúcar refinado
- 1/2 xícara açúcar mascavo
- 1/2 xícara óleo
- 5 colheres sopa água
Instruções
- Em uma vasilha misture a farinha com o bicarbonato, o fermento o sal e o chocolate.Em outra misture os açúcares, o óleo e a água até conseguir uma mistura meio homogênea. Junte as duas misturas até conseguir uma massa coesa.
- Cubra essa massa e deixe descansar na geladeira por 24h. Então faça bolinhas de massa e espalhe em uma assadeira com papel manteiga, deixando um espaço de pelo menos 4cm entre elas.
- Se quiser cookies chatinhos leve direto ao forno a 200C por cerca de 20min.Se quiser cookies mais altos, leve ao congelador por 10min e só então ao forno, também a 200C, por cerca de 25min.