Misture os polvilhos. Acrescente a água e misture novamente até quebrar todos os grumos que se formarem. Em seguida adicione o óleo quente e misture novamente.
Com o óleo incorporado misture o queijo. Em seguida acrescente o ovo e um pouco do leite. Vá misturando a massa e acrescentando o leite. Se necessário acrescente mais que a 1 xícara.
A textura da massa deve ser meio molenga e grudenta, mas deve manter a forma quando a bolinha for feita. Se a massa tiver ficado mole demais deixe na geladeira por 30min para firmar.
Com a textura acertada veja se precisa de sal e junte o orégano, ou o tempero escolhido, e misture novamente.
Ligue o forno a 230C para ir aquecendo. Faça bolinhas menores que um brigadeiro e espalhe em uma assadeira NÃO untada. Leve diretamente ao forno até dourar.
Se quiser pode congelar as bolinhas e levar congeladas ao forno, ou congelar a massa inteira e descongelar para bolear antes de assar.
