Go Back
fizz cítrico

Fizz Cítrico

Print Recipe Pin Recipe

Ingredientes
  

Bitter de Laranja

  • 2 laranjas - apenas a casca
  • 6 sementes coentro
  • 6 anis estrelados
  • 1/4 colher chá cardamomo em pó ou 2 bagas amassadas
  • 3 cravos
  • 1 pitada noz moscada
  • 1 xícara vodka

Fizz Cítrico

  • 1/2 laranja em pedaços
  • 1/2 limão em pedaços
  • 1 dose whiskey
  • 1/4 dose xarope de laranja veja texto acima
  • 4 dashes bitter de laranja
  • 3 doses espumante
  • casca de laranja pra guarnecer
  • gelo

Instruções
 

Bitter de Laranja

  • Retire as cascas das laranjas evitando a parte branca. Leve as cascas ao forno baixo até elas secarem e você conseguir sentir o aroma saindo do forno.
  • Em um vidro (que feche bem vedado) junte as cascas assadas, os temperos todos e a vodka. Tampe e guarde em um lugar escuro e seco por 4 dias.
    Uma vez por dia dê uma sacudida no vidro pra misturar tudo.
  • Coe usando um filtro de papel ou um pano. Guarde em uma garrafa em um local escuro e seco.
    Dura meses.

Fizz Cìtrico

  • Em uma coqueteleira junte os pedaços de fruta, o whiskey, o xarope, o bitter e algumas pedras de gelo. Bata por cerca de 30seg pra gelar bem e esmagar as frutas.
  • Coe em uma taça média e complete com o espumante. Enfeite com a casca de laranja e sirva em seguida.