Em uma vasilha misture a farinha com o cacau, o bicarbonato e os temperos. Reserve.
Em outra vasilha bata o açúcar com o óleo até ficar homogêneo. Acrescente o ovo e bata até incorporar e ficar uma mistura um pouco mais espessa. Então junte o melado e bata novamente até a mistura ficar homogênea de novo.
Misture os ingredientes secos nessa mistura, aos poucos e usando uma espátula. Quando toda a farinha estiver misturada na massa, cubra com plástico encostando na massa e leve para a geladeira por pelo menos 8h. Eu deixo de um dia pro outro.
Ligue o forno a 200C. Pegue porções de massa e faça bolinhas mais ou menos do tamanho de bolinhas de ping pong. Cubra essas bolinhas com os confeitos, ou com o açúcar refinado.Espalhe em assadeiras com tapete de silicone ou papel manteiga, deixando uns 4cm de distância entre elas. Leve ao forno aquecido a 200C por cerca de 10-15min. Os biscoitos saem ainda bem macios do forno. Espere alguns minutos apenas para amornar e então transfira para uma grade ou uma assadeira fria.Guarde apenas depois que esfriarem completamente.
