Pão Espiral de Halloween
Pão de forma com espiral nas cores símbolo do Dia das Bruxas
Ingredientes
- 4 xícaras farinha de trigo
- 1 colher sopa fermento biológico seco
- 2 colheres sopa açúcar
- 1 colher chá sal
- 2 colheres sopa óleo vegetal
- 300 ml água morna
- corantes verde, laranja, roxo e preto veja notas
- 1 gema
- gergelim preto opcional
Instruções
- Em uma vasilha misture a farinha com o açúcar e o sal. Acrescente o fermento, o óleo e metade da água. Comece a misturar a massa e vá acrescentando o restante da água aos poucos. Provavelmente a massa vai aceitar todo o restante. Amasse apenas até conseguir uma bola coesa de massa.
- Divida a massa em 4 partes. Em um deles acrescente um corante e sove a massa, misturando o corante nela. Repita o processo com os outros pedaços de massa e os outros corantes.
- Abra a massa preta em uma retângulo de uns 20x40cm. Abra a laranja do mesmo tamanho e coloque por cima da massa preta. Repita com a massa roxa e então a verde. Enrole tudo como um rocambole, partindo da lateral de 20cm pra deixar um rocambole com várias voltas.
- Transfira para uma forma de pão (ou de bolo inglês) de 30cm, untada. Pincele com a gema e, se quiser, salpique gergelim preto por cima. Deixe crescer por cerca de 30-40min, coberto com plástico. Quando apertando um dedo na massa ela voltar lentamente é hora de assar. Leve ao forno a 230C até assar completamente. Espere amornar antes de retirar da forma e partir.
Notas
Nesse tipo de preparo é mais fácil usar corante líquidos. Se você só tiver corante em pó dissolva em um pouquinho de água ou óleo antes de acrescentar na massa.