German Pancakes
Uma panqueca gigante assada na frigideira!
Ingredientes
- 3 ovos
- 1/2 xícara leite
- 1/2 xícara farinha de trigo
- 1 pitada sal
- 45 g manteiga
- cobertura a vontade
Instruções
- Ligue o forno a 230C. Espalhe a manteiga em uma frigideira de ferro* com cerca de 20cm de diâmetro e deixe a frigideira no forno ligado.
- E uma vasilha junte os ovos com o sal e bata até formar uma mistura homogênea. Acrescente a farinha e o leite e bata novamente apenas até que a mistura fique homogênea.
- Abra o forno e derrame a mistura na frigideira, feche o forno imediatamente e aguarde cerca de 20min. O ponto é quando a massa inflou e começou a dourar nas bordas. O quanto ela vai dourar depende do seu gosto.
- Retire a frigideira do forno e depois que a panqueca murchar coloque as coberturas escolhidas. Sirva ainda quente
Notas
* também é possível fazer em frigideira ou panelas de outros materiais; só precisa ser um material que pode ir no forno.