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torta nua

Torta Nua

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Ingredientes
  

  • Creme
  • 2 gemas
  • 1/4 xícara açúcar
  • 3 colheres sopa farinha de trigo
  • 1 xícara leite
  • 1/2 colher chá baunilha
  • Bolo
  • 4 ovos
  • 1 xícara açúcar refinado
  • 1/2 xícara óleo
  • 1/2 xícara leite
  • raspas 1 limão
  • 2 1/4 xícara farinha de trigo
  • 1 pitada sal
  • 2 colheres chá fermento em pó
  • açúcar de confeiteiro opcional

Instruções
 

  • Creme:
    Misture o açúcar com a farinha de trigo. Adicione as gemas e a baunilha e misture bem até ficar homogêneo. Vá juntando o leite aos poucos e misturando. Quando todo o leite estiver incorporado leve ao fogo médio, mexendo sempre, até cozinhar e formar um creme. Desligue o fogo, transfira para uma vasilha e imediatamente cubra, encostando no creme. Leve para gelar por pelo menos 12h.
  • Bolo:
    Prepare uma assadeira redonda de cerca de 22cm, untando e enfarinhando. Ligue o forno a 180C para ir aquecendo. Retire o creme da geladeira.
  • Bata os ovos com o açúcar até ficar fofo. Junte o óleo e o leite e bata novamente até incorporar. Então junte os ingredientes restantes e misture delicadamente até conseguir uma massa homogênea. Transfira a massa para a forma preparada.
  • Então espalhe colheradas do creme sobre a massa; não precisa afundar o creme na massa. Leve para o forno aquecido até assar completamente e dourar. Espere esfriar totalmente antes de desenformar e cobrir com açúcar de confeiteiro.