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boñuelos

Buñuelos

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Ingredientes
  

  • 3/4 xícara amido de milho
  • 1/4 xícara polvilho doce
  • 1 1/2 xícara queijo ralado veja texto acima
  • 2 ovos
  • 1/4 colher chá fermento químico
  • 2 colheres sopa açúcar
  • 1 pitada sal
  • 1 colher sopa leite se necessário

Instruções
 

  • Misture os ingredientes secos. Adicione o queijo e misture bem.
  • Então junte os ovos e comece a misturar e amassar a massa. Ela deve formar uma massa coesa e modelável. Se estiver muito seca adicione o leite, aos poucos. Se estiver muito úmida acerte o ponto com mais amido de milho.
  • Faça bolinhas do tamanho de um brigadeiro grande e frite em imersão em óleo. O óleo não deve estar muito quente para que os boñuelos tenham tempo de cozinhar por dentro.
  • Sirva com açúcar e, se quiser, canela