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discos de gergelim

Discos de Gergelim

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Ingredientes
  

  • 2 claras
  • 3 1/3 colheres sopa açúcar confeiteiro
  • 3 1/3 colheres sopa óleo vegetal
  • 2 colheres sopa farinha de trigo
  • 9 1/2 colheres sopa gergelim veja texto acima

Instruções
 

  • Bata as claras até elas começarem a espumar. Adicione o açúcar e bata até o açúcar dissolver.
  • Junte o óleo e depois a farinha de trigo, batendo a cada adição. Misture o gergelim e então deixe a massa descansar por 20min.
  • Enquanto isso aqueça o forno a 200C, e prepare uma assadeira forrando com um tapete de silicone.
  • Transfira a massa para um saco de confeitar e pingue de pouquinho em pouquinho no papel manteiga formando discos com cerca de 2-3cm.
    A massa não se espalha no forno, então se os discos não ficarem finos sozinhos use uma faca ou espátula pra espalhar deixando bem fininho.
  • Leve ao forno por 15-20min até dourar as bordas. Sirva depois de esfriar.

Notas

Pra facilitar as medidas: 1/3 de colher de sopa é igual a 1 colher de chá