Em uma coqueteleira amasse os pedaços de laranja com as folhas do alecrim fresco. Junte o melado, o whiskey e algumas pedras de gelo e bata por 30 segundos mais ou menos.
Coe em um copo baixo com mais algumas pedras de gelo. Finalize com o bitter.
Ajeite o ramo de alecrim seco de pé dentro do copo, apoiado na borda, e coloque fogo na ponta dele assim que servir.