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cachorro quente canibal

Cachoro Quente Canibal

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Ingredientes
  

  • 12 salsichas
  • 2 colheres sopa óleo vegetal
  • 1 cebola
  • 2 dentes alho
  • 1 colher sopa coloral
  • 1 1/2 colher chá páprica picante
  • 1 folha louro
  • sal
  • 400 g passata de tomate
  • 1 pitada bicarbonato de sódio opcional
  • 12 pães
  • ketchup

Instruções
 

Dedos

  • Para esculpir as salsichas como dedos: com uma faquinha retire o invólucro de uma das pontas da salsicha, no formato de uma unha, reto na ponta e mais arredondado do outro lado.
    Com a mesma faquinha faça 2 conjuntos de 3 marquinhas ao longo da salsicha, pra fazer as vezes das dobrinhas do dedo. Se quiser retire uma tirinha em cada uma dessas marcações, pra reforçar essas marquinhas.

Molho

  • Triture a cebola com o alho até formar uma papa. Em uma panela aqueça o óleo e refogue essa papa por cerca de 2-3 minutos.
  • Junte os temperos e refogue novamente até perfumar. Acrescente a passata e deixe em fogo médio até ferver. Prove e acerte os temperos. Se estiver muito ácido adicione o bicarbonato e misture até ferver novamente.
  • Junte as salsichas no molho e deixe ferver mais uma vez e está pronto pra servir.

Cachorro Quente

  • Monte o cachorro quente usando apenas o molho e deixando a salsicha bem visível. Use o ketchup pra deixar mais sangrento e sirva em seguida.