Corte as folhas em pedaços pequenos em uma leiteira, cubra com o leite e leve ao fogo médio até começar a ferver.Baixe o fogo e mexa constantemente (pra não subir) por cerca de 3min. Transfira o leite e as folhas para o liquidificador e deixe amornar. Enquanto isso, ligue o forno a 200C e unte uma forma com cerca de 10x24cm
Bata o leite no liquidificador até triturar as folhas. Então coe. Descarte as folhas e, se necessário, complete com mais leite até conseguir 500ml de novo.
Em uma vasilha misture a farinha com o amido de milho e o fermento, e reserve.
Em outra vasilha bata os ovos com o sal e o açúcar até conseguir uma mistura mais fofa e cremosa.
Junte a manteiga e bata apenas para incorporar. Então comece a juntar a mistura de ingredientes secos e o leite saborizado, intercalando os dois e mexendo a cada adição. A massa fica bem líquida mesmo. Transfira para a forma preparada e leve pro forno até assar completamente e dourar o topo. Espere esfriar totalmente antes de desenformar.
