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bolo de iogurte com melado

Bolo de Iogurte com Melado

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Ingredientes
  

  • 1/2 xícara melado
  • 170 g iogurte
  • 1/4 xícara açúcar refinado
  • 2 ovos
  • raspas de 1 limão
  • 1 1/2 xícara farinha de trigo
  • 2 colheres chá fermento químico
  • 1 pitada sal
  • 1/2 xícara óleo

Instruções
 

  • Unte uma forma de cerca de 22x11cm com pelo menos 6cm de altura*. Ligue o forno a 200C para ir aquecendo.
  • Bata os ovos com o açúcar até conseguir uma mistura espumosa. Continue batendo e acrescente o óleo, o melado, o iogurte e as raspas.
  • Misture o fermento e o sal com a farinha e acrescente, aos poucos na mistura de ovos, mexendo com mais delicadeza até a massa ficar homogênea.
  • Transfira para a forma preparada e leve ao forno até assar completamente. Espere esfriar antes de servir.

Notas

*ou uma forma retangular com outras dimensões mas com capacidade para pelo menos 1,5L