Hotteok de Nutella

Misture o fermento com o açúcar e a água e deixe descansar por cerca de 2 minutos até espumar.
Enquanto isso junte a farinha e o sal em uma tigela.
Junte a água com fermento na farinha, e junte também o óleo.
Misture tudo muito bem, até obter uma massa homogênea e meio mole e puxenta.
Cubra com filme plástico e deixe descansar por cerca de 30minutos, ou até dobrar de tamanho.
Unte um pouco as mãos e aperte a massa retirando todo o ar dela. Divida em 16 partes e forme bolinhas de massa. Você pode pesar a massa ou fazer isso sem pesar.
Abra cada bolinha, formando um disco com as bordas ligeiramente mais finas que o centro. Isso vai ajudar na hora de fechar.
No centro da massa coloque uma colherada do recheio, no caso nutella, e feche formando uma trouxinha. Não precisa muito recheio, uma colher rasa é o suficiente.
Com os dedos vá apertando as dobras da trouxinha pra fechar bem e depois role a massa novamente formando uma bolinha de novo.
Repita esse processo com toda a massa.
Esquente uma frigideira antiaderente (ou untada com óleo) e frite uma bolinha por vez.
Vá apertando com uma espátula até amassar a bolinha em uma panqueca.
Repita com todas.