Namelaka
Ingredientes
- 6 g gelatina em pó sem sabor
- 3 colheres sopa água fria
- 200 g doce de leite
- 200 ml leite
- 350 g chocolate branco picado
- 1 lata creme de leite sem soro
Instruções
- Hidrate a gelatina com a água e deixe descansando.
- Leve uma panela ao fogo médio com o leite e o doce de leite e misture até derreter. Quando começar a querer ferver baixe o fogo e junte a gelatina. Misture até ela derreter.
- Cubra o chocolate com essa mistura e deixe descansar alguns minutos para começar a derreter. Misture até ficar homogêneo novamente.Se o chocolate não derreter completamente, leve ao banho maria até que isso aconteça.
- Junte o creme de leite e bata até ficar homogêneo e com muitas bolhas. Transfira para a vasilha em que for servir e cubra com plástico, encostando na superfície. Gele por 4h antes de servir para que esteja cremoso.