Prepare o banho maria colocando no forno um refratário com água até pelo menos a metade dele. Ligue o forno a 200C.
Em uma panelinha derreta o açúcar da calda e cubra com esse caramelo o interior de uma forma de 20cm (com furo no meio).
Misture os ingredientes até conseguir uma massa líquida e homogênea.
Transfira para a forma. Cubra com papel alumínio e leve para o banho maria.
Demora cerca de 40min a 1h pra assar completamente. Fique de olho na água do banho maria para não deixar secar.
Depois de assado, leve para a geladeira por pelo menos 8h.
Para desenformar, esquente o fundo da forma até que ele solte e então vire em um prato.
