Junte os ingredientes no liquidificador e bata até conseguir uma mistura homogênea.
Transfira para a forma coberta com o caramelo e leve para o banho maria.
Se necessário complete o banho maria com mais água quente até que ela preencha pelo menos metade do refratário.Demora pra assar, então fique de olho pra ver se não precisa ir completando com mais água durante o processo. Não deixe o refratário ficar sem água. O pudim está no ponto quando estiver dourado no topo e soltando da forma.
Deixe esfriar e então leve para a geladeira por algumas horas ou até o dia seguinte, antes de desenformar.
Para desenformar: passe uma faca sem serra pelas laterais interna e externa da forma. Aqueça o fundo da forma, para soltar o caramelo. E vá girando a forma e testando, quando ver que o pudim está solto, vire em um prato grande
