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pão cthulhu

Pao Cthulhu

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Ingredientes
  

  • 200 ml leite morno
  • 30 g manteiga
  • 1/4 xícara açúcar
  • 2 colheres sopa óleo vegetal
  • 1 1/2 colher sopa fermento biológico seco
  • 2 ovos
  • 1 colher chá sal
  • 3-4 xícaras farinha de trigo
  • corantes líquidos verde e preto
  • Cobertura
  • 2 colheres sopa açúcar
  • 1 colher sopa amido de milho
  • 1/2 xícara água
  • corantes líquidos verde e preto

Instruções
 

  • Em uma vasilha misture o sal com 1 1/2 xícara de farinha e reserve. Em outra vasilha junte os demais ingredientes, exceto a farinha e os corantes, e misture bem.
  • Adicione a farinha salgada e, depois que ela estiver incorporada, comece a juntar os corantes. Vá adicionando o corante verde aos poucos até conseguir o tom desejado. Eu uso o corante preto quando acho que o verde está muito vibrante.
  • Cubra a vasilha com a mistura verde e deixe descansar por cerca de 40min, ou até formar muitas bolhas e inflar.
  • Comece a adicionar o restante da farinha até a massa estar sólida o bastante para sovar. Transfira para uma superfície enfarinhada e sove até a massa fica lisa e bem elástica.
  • Unte uma assadeira grande, como uma forma de pizza por exemplo. Divida a massa em duas partes, uma cerca de 50% maior que a outra. Com a parte menor formate a cabeça, fazendo uma espécie de coxinha achatada. Transfira para a forma com a ponta da coxinha apontando para o centro.
  • Reserve uma pequena porção de massa para fazer os olhos e com o restante faça os tentáculos. Modele um cordão de massa de cada vez e vá colocando na assadeira, a partir da ponta da coxinha, fazendo curvas, como tentáculos fazem.
  • Se não for preciso usar toda a massa coloque o que sobrar debaixo da cabeça, ou asse um pãozinho separado. Para fazer os olhos faça dois corte pequenos na cabeça no lugar em que eles vão ficar. Então faça uma bolinha com a massa reservada, divida ao meio e coloque cada pedaço num dos cortes feitos.
  • Então cubra tudo com um pano e deixe descansar por cerca de 20min, enquanto o forno aquece a 200C. Passado esse tempo leve o pão para assar até que a parte de baixo comece a dourar.
  • Retire do forno e deixe amornar enquanto prepara a cobertura. Em um panela junte os ingredientes, misture e adicione os corantes até atingir um tom um pouco mais escuro que o do pão.
  • Leve ao fogo baixo, mexendo sempre até a mistura cozinhar e engrossar, formando uma geleia de brilho. Então com ela ainda quente pincele todo o pão, exceto os olhos.
  • Quando todo o pão já estiver coberto com a geleia de brilho, use um pequeno pincel para pintar os olhos com o corante preto.

Notas

Essa massa também pode ser feita na batedeira