Transfira o bolo para o prato em que for servir. Regue o bolo ainda morno com a calda gelada. Use toda a calda. Leve para a geladeira por 1h, ou até o bolo gelar. Enquanto isso transfira cerca de 2/3 do creme branco para um saco de confeitar, sem ficar amassando muito o creme. Corte a ponta do saco deixando uma abertura de cerca de 2cm.
Com o bolo gelado faça bolotas de creme no topo de todo o bolo. É isso que vai segurar o suspiro, então cubra o bolo até a borda com o creme. Use todo o creme do saco de confeitar pra isso.
Por cima do creme coloque o disco de suspiro. E por cima do suspiro, bem no centro dele, faça um montinho com o restante do creme. Cubra esse montinho com as flores de abacaxi, ajeite como achar melhor. E use mais flores para enfeitar o prato ou a lateral do bolo, se quiser.Com uma peneira polvilhe açúcar de confeiteiro sobre tudo. Sirva logo em seguida. Esse bolo deve ficar na geladeira, mas depois de pouco tempo nela o suspiro começa a melar e as flores ficam molengas.