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petisco partido mostrando o interior de queijo

Bolinhas de queijo

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Ingredientes
  

  • 2 xícaras queijo ralado (cerca 250g) veja mais no texto acima
  • 2 ovos
  • 1 colher chá orégano sugestão
  • sal a gosto
  • 1/3 xícara farinha de trigo mais ou menos
  • farinha de rosca para empanar
  • óleo para fritar

Instruções
 

  • Em uma vasilha misture o queijo, os ovos, os temperos e a farinha de trigo.
    Misture bem e tente formar bolinhas com a massa. Se ela não tiver liga, acrescente mais farinha de trigo, aos poucos, até conseguir.
  • Faça umas 2-3 bolinhas de massa, do tamanho de bolinhas de pingue-pongue.
    Passe na farinha de rosca, e frite por imersão em óleo BEM QUENTE.
    Confira o tempero e, se necessário, acerte.
  • Modele o restante da massa em bolinhas do mesmo tamanho. Passe todas na farinha de rosca. E só então comece a fritar.
    A fritura é bem rápida, assim que as bolinhas ficarem douradas retire e deixe escorrendo o excesso de óleo.
  • Sirva ainda quente