Ligue o forno a 230C e unte e enfarinhe uma forma retangular com cerca de 11 x 26cm (capacidade de volume de 1,5L)
Em uma vasilha misture os ingredientes secos e reserve. Em outra bata os ovos com o óleo até ficar homogêneo e reserve também.
Fatie uma das maçãs em cerca de 24 fatias, esprema o limão sobre elas e misture bem pra garantir que espalhou o suco do limão sobre todas as fatias.
Rale a outras maçã na parte larga do ralador. Pode ser com ou sem casca, você que escolhe.
Transfira a maçã ralada para a vasilha com os ingredientes secos, junte também os ovos batidos com o óleo e misture tudo até conseguir uma massa coesa.
Transfira a massa para a forma untada, ajeite pra alisar, mas sem apertar. E então cubra a massa com as fatias de maçã.
Leve a forma para o forno e baixe a temperatura para 200C. Essa massa demora a assar, aqui demorou 50min pra passar no teste do palito.Espere amornar antes de desenformar.
