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foto de um crepe rosa dobrado ao meio formando uma meia lua e com um recheio colorido

Crepes de Beterraba

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Ingredientes
  

  • 1 beterraba grande cerca de 400g
  • 2 ovos
  • 1 1/2 xícara água
  • 1 colher chá sal
  • 2 xícaras farinha de trigo

Instruções
 

  • Descasque e pique a beterraba em cubos. Bata no liquidificador com todos os ingredientes, exceto a farinha.
  • Em uma vasilha mistura delicadamente a farinha com a mistura de beterraba.
  • Em uma frigideira antiaderente, untada com óleo, pingue um pouco de massa até cobrir o fundo da frigideira. Deixe a massa secar em fogo baixo e então vire o disco pra secar do outro lado.
  • Repita com o restante da massa.