Choco-colada servida tipo milkshake
Choco-colada é basicamente um chocolate gelado com rum servido com toda a pompa e circunstância de um milkshake!
E o nome choco-colada é porque no lugar do leite comum a receita usa leite de coco. Em vez de pina(abacaxi)-colada(coco) temos uma choco-colada. Pois é, drink quando não tem nome sem motivo tem nome com piadinha. Mas isso não impede a bebida de ser gostosa!
Agora, claro que dá pra fazer com leite comum… E também dá pra fazer com outros leites vegetais. É só lembrar que isso vai impactar bem o sabor do drink e então escolher um que você goste. E o mesmo vale pro chocolate em pó. Eu usei uma versão 50% que é metade cacau, metade açúcar porque queria um sabor intenso mas docinho. Dá pra fazer com cacau pra quem prefere mais amargo. Dá pra fazer com achocolatado pra quem prefere bem docinho e suave.
Preciso nem falar que isso serve pro rum, né? Melhor usar o melhor que puder, mas não precisa preocupar demais já que tem um monte de sabores junto dele.
Por último: todas as firulas na hora de servir. É claro que dá pular toda essa parte e apenas misturar os ingredientes e pronto. Mas acho que a graça aqui é toda a festa do copo, embora não precise ser exatamente assim. Dá pra trocar o chocolate da borda por qualquer calda, dá pra trocar o coco tostado por granulado ou uma cereja ou raspas de chocolate… Enfim, o drink é seu os enfeites são como você quiser.
Choco-colada – original aqui
2 dose de rum
4 doses de leite de coco
1/2 dose de chocolate em pó
1 dose de açúcar
Chocolate derretido
Chantilly
Coco tostado
Em uma panelinha junte o chocolate em pó, o açúcar e o leite de coco; esquente e misture até derreter tudo e retire do calor. Deixe esfriar enquanto prepara o copo.
Passe o chocolate derretido na borda de um copo alto e deixe secar antes de montar o drink.
Em uma coqueteleira cheia de gelo junte o leite com chocolate e o rum. Bata até tudo ficar gelado e coe no copo com a borda de chocolate. Complete com o chantilly batido e enfeite com o coco tostado.
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Em 2015: Cestinhas de Omelete
Em 2018: Pão Sanfona de Laranja