Limonada de alecrim, ainda inventando com limões

Limonada de alecrim? É isso mesmo, e fica gostoso! Diferentão mas, pra quem já cansou da limonada normalzinha, é uma opção ótima!

Essa é mais uma das receitas que eu olhei a foto, achei linda, li o original e achei que a gringa tava louca. Onde já se viu juntar água quente com limão inteiro? Mesmo assim a água quente fazia sentido pra hortelã. É que essa erva libera muito mais aroma quando quente. Resolvi experimentar.
limonada de alecrim

E deu certo! Até porque, não tivesse dado não estaria aqui né? Mas enfim, deu certo com observações e adaptações, claro. Ignorei a baunilha; não me entra na cabeça misturar baunilha com cítricos. Pra quem gosta da combinação é só misturar 1 colher sopa de essência na hora de fazer a infusão.

Agora adaptações pra deixar a limonada de alecrim no seu gosto. Quando você colocar água quente junto da casca de limão ela libera muuuuito aroma/sabor, que não é igual ao aroma/sabor da poupa. Se você não gosta do sabor da casca, esprema todos os limões mas usar apenas metade das “metades” pra infusão. Se a mera ideia do aroma da casca te faz desistir dessa receita, não desista. Esquente a água com as ervas e o açúcar, fazendo um chá. Então esfrie essa mistura e junte o sumo de limão.

Seja qual for o método escolhido, não esqueça de tampar a vasilha. O aroma/sabor da hortelã é muito volátil, e se não tampar a vasilha passou meia hora não tem mais sabor de nada. E como sempre é bom lembrar: cada limão uma limonada. Eu usei capeta (cravo?) e ficou bem ácida. Com sicilianos fica mais suaves, com galegos mais cítrica, e por aí vai….

Mas Sabrina, nenhuma recomendação sobre o alecrim? Gente, se alguém não gosta de alecrim não vai nem chegar até aqui no texto né? Taca alecrim que fica gostoso.

Limonada de Alecrim – original aqui

4 xícaras de água fervendo
4 limões grandes
1/2 xícara de açúcar
5 ramos de hortelã
1 ramo de alecrim

Em uma vasilha esprema os limões, junte as metades espremidas, as ervas e o açúcar. Cubra com a água quente e tampe. Deixe descansando por cerca de 30min. Coe e transfira para uma vasilha com gelo. Se quiser também acrescente algumas fatias de limão e ramos de hortelã e alecrim par enfeitar.

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Em 2014: Pudim de Tapioca

Limonada com mel, e será que é bom pra garganta?

Limonada com mel, porque eu adoro uma limonada diferente!
limonada com mel

Por aqui já teve uma limonada de abacaxi, limonada refrescante (com hortelã) e até uma limonada de festa que era pra ter lavanda e nem rolou… Mas a de hoje é pra quem tá com dor de garganta!

Brincadeira? Nem tanto. Se você esquentar essa limonada com mel e tomar como se fosse chá vai estar seguindo os conselhos de metade das avós e bisas do país… Então acho que dá pra colocar como opção também…rs

Mas a verdade é que essa é uma boa ideia pra quem tá evitando açúcar branco. Cortou industrializados? Tá procurando alternativas mais naturais e menos refinadas? OU (meu caso) simplesmente quer um sabor a mais na limonada de sempre? Vale a pena experimentar essa então! Depois me conta o que achou!

PS: a receita original tinha hortelã e eu aposto que fica uma delícia. Pra quem quiser experimentar é só medir 1/4 de xícara de folhas e amassar no mel antes de começar tudo

Limonada com mel – original aqui

200ml de limão – use seu favorito
1/2 xícara de mel
6 xícaras de água
1 pitada de sal
gelo

Pra ficar mais fácil misture o limão com o mel primeiro, até dissolver completamente. Então acrescente a água e o sal e sirva numa jarra cheia de gelo e com algumas fatias de limão.

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Em 2015: Creme de ervilha com peixe frito

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Limonada de abacaxi

O drink de hoje é na verdade um suco, sem bebidas alcoólicas, daqueles bons de acompanhar o almoço, ou matar o calor no meio da tarde.

A combinação de limão com abacaxi pode parecer forte num primeiro momento, mas como o limão siciliano é mais suave fica tudo bem. Por isso mesmo até rola de fazer com outros limões, mas vá com certos cuidados. Adicionar o suco de limão aos poucos e ter certeza de que o abacaxi é o de massa amarela são precauções que ajudam a não machucar o estômago de ninguém.
O açúcar também é opcional e pode variar. O mascavo é mais saudável mas o sabor vai interferir bastante. O mesmo acontece com o mel, embora eu acredite que ele tenha mais chance de dar certo.
Uma última dica, o liquidificador entra na receita porque em momento algum eu cogitei usar suco pronto. Realmente prefiro o trabalho de descascar o abacaxi  e ter um suco fresquinho, e já que vou ter que liquidificar a fruta, bato tudo junto. Se rolar de você já ter o suco batido em casa, vale só misturar tudo na jarra mesmo e pronto.

Limonada de abacaxi – original aqui

1 1/2 xícara de suco de limão siciliano
4 colheres sopa de açúcar
5 xícaras de água gelada
1 xícara de suco de abacaxi

É só bater tudo junto no liquidificador e acertar o açúcar antes de servir.

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Em 2015: Pão Pita

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