Tangerina com alecrim em um drink sem álcool

Tangerina com alecrim juntos num drink sem álcool! E qual a diferença entre um drink sem álcool e um suco? É tudo a mesma coisa?

E já começo respondendo: não, não é tudo a mesma coisa! Em teoria suco deveria ser apenas polpa de fruta (fresca ou congelada) batida com água. Mas aí a gente também considera que adoçado também é suco. Duas frutas ou mais juntas no liquidificador também são chamadas de suco.

Então como que esse tangerina com alecrim é um drink e não um suco? Bom, começa pela quantidade de ingredientes: tem suco de fruta puro, tem um xarope saborizado no lugar do açúcar, tem gás adicionado no formato de refrigerante. E depois vem o método: enquanto no suco a gente só mistura tudo e pronto, o drink tem mais cuidado. Esse pode ser feito batendo na coqueteleira ou mexendo na jarra, mas ainda assim tem mais de um passo. E é esse cuidado a mais que torna essa bebida num drink sem álcool.

E falando em jarra, tem uma dica extra pra quem for fazer pra galera. Na receita abaixo tem as medidas para 1 copo, porque essa é meio que a medida padrão de drinks aqui no Cozinha. Mas você pode multiplicar pelo número de pessoas pra quem for servir, e trocar a coqueteleira por uma jarra cheia de gelo. Coloque na mesa a jarra com a parte “suco” do drink, do lado a soda limonada, um balde de gelo e os raminhos de alecrim, e cada um monta seu copo.

Atualização: esse post é de 2019. Em 2022 gravamos um vídeo dessa receita para ser publicado nas redes de vídeo do Cozinha, e aproveitei pra fazer fotos novas. Acabei achando legal trazer essas fotos pra cá pra não ficar estranho pra quem chegasse até aqui por conta do vídeo. A receita no entanto continua a mesma, e por isso achei melhor não mexer no texto. Esse continua o mesmo de 2019.

Tangerina com alecrim – original aqui

1/4 xícara de suco de tangerina
1 colher sopa de limão
1 colher sopa de xarope de alecrim
soda limonada

Bata o suco com o limão, o xarope e algumas pedra de gelo. Coe em um copo com pedras de gelo e complete com a soda limonada.

Xarope de alecrim

1/2 xícara de água
1/2 xícara de açúcar
4 ramos de alecrim

Junte todos os ingredientes e leve ao fogo baixo até começar a ferver. Desligue o fogo quando o açúcar tiver derretido. Deixe esfriar e só então retire os ramos de alecrim.

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Em 2017: Bolo prestígio invertido