Sidecar
Mais um jeito de deixar o conhaque mais suave, dessa vez com toque cítrico duplo!
Vez em quando eu vagueio por sites especializados em drinks e procuro por ingredientes específicos… Dessa vez procurava por receitas com conhaque e acabei achando esse tal de sidecar*. Claro que acabei mudando uma coisinha na hora de preparar, porque senão não seria essa cozinha não é mesmo?
O Sidecar original é feito com Contreau, um licor amargo de laranja. E por aqui usei o meu licor caseiro de mexerica, que é mais doce mas ainda tem um fundo amargo bem (bem, bem, bem) suave, então estaria valendo. E tava mesmo porque ficou ótimo!
*sidecar é aquele carrinho acoplado na lateral de algumas motocicletas, e é dele que vem o nome do drink. Mas também pode ser outra coisa: quando a gente faz mais bebida do que cabe no copo é comum servir o excesso num copinho a parte, que leva esse nome também. Aprendi aqui. 😉
Sidecar de mexerica – original aqui
50ml de conhaque
10ml de suco de limão
10ml de licor de mexerica
Bata tudo em uma coqueteleira com gelo e sirva em taças com gelo picado.
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Em 2014: Grissini
Em 2015: Bolo invertido de peras