Alice, abacaxi com leite e nada de álcool

Alice é um drink rosinha e espumante que mistura abacaxi com leite e grenadine e miraculosamente dá certo!

A verdade é que esse drink só existe porque eu tava pegando a receita de outro (esse aqui) em uma lista enorme de drinks com grenadine e sem álcool. Eu fui dar uma fuçada na lista pra ver se tinha alguma coisa interessante e vi que esse misturava leite e abacaxi. E claro, jurei que não ia dar certo. É lógico que a acidez do abacaxi ia talhar o leite e ia virar uma bagunça nojentinha…

E claro que eu tava errada.

Primeiro eu só testei bater numa coqueteleira um pouco de suco de abacaxi com leite pra ver o quão errado ia dar. Mas não só não deu errado como ficou gostoso pra caramba! Eu sei que isso pode ser bem óbvio pra muita gente, mas eu nunca tinha visto vitamina de abacaxi… Daí fui experimentar o drink em si e achei ainda mais gostoso. E claro que ele virou post por aqui. E claro que ele vai seguir a longa tradição de não ter história de origem, nem motivo pra esse nome, nem nenhuma informação que eu tenha conseguido encontrar. Tudo que achei foram algumas versões usando creme no lugar do leite e servido o drink com uma montanha de chantilly por cima. Vale? Vale. Mas eu gostei dele nessa versão mais leve e refrescante.

Alice – original aqui

2 doses de suco de abacaxi*
4 doses de leite
1 dose de suco de laranja
1 dose de grenadine

*eu só processei o abacaxi sem adicionar nenhum líquido e coei

Bata tudo em uma coqueteleira com gelo; coe em uma taça e sirva com uma cereja.

————————
Em 2015: Salada Crocante
Em 2016: Xarope de Peras Perfumadas
Em 2017: Chili com Carne
Em 2020: Lasanha Vegetariana