Drink de abóbora com cachaça

Drink de abóbora, misturando dois ingredientes bem comuns no interior, cachaça e doce de abóbora, num drink simples e inusitado.

E aí que eu tinha acabado de fazer um bolo pro especial junino e me sobrou uma tigelada de doce de abóbora na geladeira. Não é exatamente algo do qual eu reclamaria, mas acabei pensando se isso daria um bom drink.

E claro que se o espírito é junino e o ingrediente principal é doce de abóbora, a bebida que vem a mente é cachaça. Certo? E até dá pra fazer esse drink com vodka, ou até um rum leve. Mas a cachaça dá um sabor especial pro drink, que combina muito com o doce de abóbora. Ou seja, escolha bem a sua cachaça. Não precisa ser aquela que custa os dois rins, mas escolha uma que seja gostosa. O doce tem o sabor bem sutil e não vai esconder uma bebida de qualidade questionável.

Por último, antes da receita do drink de abóbora, a textura: esse é um drink denso, porque a ideia é realmente ressaltar o doce. Ainda assim é um drink diluído, tanto pela adição de água quanto pelo jeito de fazer. E se você prefere bebidas sem nada de textura, atenção. O meu foi feito com doce de abóbora com coco, e eu testei coar o drink. Demora uma eternidade, perdi a paciência. Então se você não gosta de bebidas com textura, escolha um doce sem coco pra o seu drink de abóbora.

Drink de abóbora

2 doses de doce de abóbora
1 dose de cachaça
1/2 dose de limão
1 dose de água

Misture o doce com a água e ajuste a consistência para que fique líquido, apesar de não ficar fino. Acrescente o limão, a cachaça e algumas pedras de gelo e misture até que o recipiente fique gelado também. Verta em uma taça, segurando para o gelo não ir junto, e sirva em seguida.

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Em 2017: Broinhas de fubá