Bolo Marmorizado de tabuleiro e sem bagunça
Bolo marmorizado, feito no truque, só com ingredientes simples, e assado no tabuleiro pra facilitar o máximo que der e garantir um bolo no final da tarde.
E é claro que tem um gazilhão de mudanças possíveis. Esse é um bolo de nada ideal pra quando a gente resolveu fazer bolo e não tem certeza se tem todos os ingredientes. Não precisa deixar nada fora da geladeira, mas se quiser pode. Não precisa de batedeira, mas se quiser também pode. Na verdade acho que pode até no liquidificador, igual bolo de cenoura se quiser. E claro, se quiser trocar um mundo de ingrediente pode.
Metade da farinha vira coco ralado ou farinha de qualquer castanha numa boa. Pra um bolo mais leve pode trocar por amido de milho também. O leite vira leite vegetal a vontade. Também vira metade suco de fruta metade mais óleo numa boa. Pode misturar pedaços de frutas, de castanhas ou de chocolate na massa? Com certeza! Essa é uma massa base que eu uso pra inventar em cima e eu gosto dela justamente porque ela me perdoa bastante toda vez que faço besteira com ela.
Agora, hoje ela virou um bolo marmorizado também na onda do mude o que quiser. Eu fiz esse marmoreio com achocolatado só no topo do bolo porque foi a coisa mais acessível (tanto de preço quanto de local) que consegui pensar. Ele cria uma casquinha que eu não garanto que o chocolate em pó vá criar… Mas, se você não fizer questão da mesma textura dá pra fazer bolo marmorizado com o que você quiser. Troca o achocolatado por nutella e já temos um bolo completamente diferente. Doce de leite ou caramelo também são ótimas opções. A farofa desse bolo também fica ótima aqui. Pra dizer a verdade, até calda de sorvete, aquela comprada pronta, eu já vi funcionar… Então bora fazer bolo que hoje não tem desculpa.
(tá, eu acabei de pensar que não dei nenhuma opção pra substituir os ovos ou fazer o bolo totalmente sem glúten; eu ando devendo essas opções mas assim que testar e tiver certeza que funciona eu volto pra contar o resultado)
Bolo marmorizado de tabuleiro
2 1/2 xícaras de farinha de trigo
1 1/2 xícara de açúcar
1 colher sopa de fermento
2 ovos
3/4 xícara de leite quente
1/2 xícara de óleo
1/4 xícara de achocolatado
Ligue o forno a 200C e unte com óleo um tabuleiro de 22x33cm.
Em uma vasilha misture a farinha com o açúcar e o fermento. Em outra vasilha quebre os ovos e bata com o óleo até formar uma emulsão. Junte essa emulsão na farinha e comece a misturar e a acrescentar o leite quente. Quando a massa estiver homogênea transfira para o tabuleiro untado. Espalhe o achocolatado sobre a massa, formando linhas. Então com uma colher, ou faca lisa, faça espirais na massa, misturando ligeiramente o achocolatado no topo e fazendo o marmoreio.
Leve ao forno aquecido até assar completamente e espere amornar antes de cortar.
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Em 2017: Bacardi