Martini Affogato, drink e sobremesa numa taça

Martini Affogato, um twist na sobremesa para deixar com mais cara de drink… Ou mais um jeito de adoçar o martini?

Eu confesso que as duas coisas são verdade. Eu sempre associo o nome martini a algo doce, e tenho uma baita dificuldade em aceitar o sabor original desse drink. Vide meu amor pelo martini invertido. Então a ideia de juntar esse drink com uma sobremesa que já tem cara de bebida pareceu ótima!

Pra quem não conhece o affogato, uma breve explicação: é uma sobremesa feita com café e sorvete. Se você quiser ser bem purista, um copo cheio de gelato de baunilha regado com espresso. Mas por aqui não temos mais muita preocupação com isso, certo? Então vai na fórmula “sorvete basicão + café forte” que você vai conseguir um affogato bem do bom.

E como esses dois viram martini affogato? Tacando vermute no café, ué! Usei uma taça bonitona, pra fazer essa foto linda, mas serve em qualquer recipiente. Reguei com uma calda de chocolate basicona: chocolate em pó, açúcar e água, em quantidades iguais e no fogo só até ferver. No entanto serve qualquer calda que você tiver… Caramelo, xarope de açúcar, calda de sorvete… Ou nenhuma, caso você não goste de sabores muito doces.

Ainda nessa onda de faça como preferir, o próprio affogato tem muitas variações. Há quem adicione castanhas picadas, a quem coloque pedacinhos de bolo ou biscoito no fundo do copo… A imaginação é livre nesse momento e o conselho sempre é: experimente a versão simples e vá adicionando coisas aos poucos e então consiga o martini affogato dos seus sonhos…

Martini Affogato

1 dose de martini
1 dose de espresso
1 bola de sorvete de creme
calda de chocolate a vontade

Em uma taça sirva o martini e o espresso juntos. Por cima coloque a bola de sorvete e complete com a calda de chocolate.

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