Biscoitos de Nutella

Biscoitos de Nutella: Depois de ver essa receita meio milhão de vezes por aí em listas de “receitas com 3 ingredientes” ou em listas de “receitas com nutella” resolvi testar. Confesso que nunca tinha levado muita fé por motivos de “não vou desperdiçar nutella com receita que pode dar errado!!!”. Mas vai, dessa vez tava inspirada, querendo assar uns biscoitos mesmo e o pote de nutella ainda tava cheio (milagre!).

Pra ser sincera: não espere a cremosidade e o sabor intenso da nutella… afinal é um biscoito (em italiano algo como “assado duas vezes”) e não um cookie! Mas gente, é biscoito com gosto de nutella!!! Crocante, sequinho, desses bons pra rechear, e com aquele sabor que a gente já ama! Façam a receita! Mesmo!

Vale deixar o biscoito mais gordinho pra ficar menos crocante, cortar biscoitos enormes, estrelas, modelar com as mãos…. Eu fiz da mesma forma que os sugarcookies porque já tava assando uma fornada deles e aproveitei rolo/cortador/pique. E também porque gosto desse formato moedinha pra comer a fornada inteira, um atrás do outro, de uma vez.

Biscoitos de Nutella – receita em toda a internet

3 colheres de nutella – daquelas generosas tá
1 ovo grande
cerca de 1 xícara de farinha de trigo

Se for um dia muito frio aí vale esquentar a nutella pra amolecer e ficar mais fácil, por aqui não precisou. Misture tudo, mas vá acrescentando a farinha aos poucos. Eu usei uma xícara (240ml) inteira pra conseguir uma massa mais firme e fácil de modelar. Já na segunda vez que fiz essa receita não acrescentei farinha logo de primeira; antes deixei na geladeira por 15min. E como amassei bem a massa com as mãos ela acabou ficando meio elástica, então deixei descansar uns 15 minutinhos. A textura ficou bem parecida com a dos sugar cookies. Abri na bancada polvilhada com farinha e cortei as moedinhas.

Pra quem quiser, vale usar menos farinha e modelar com a ajuda de duas colheres, como se fosse um cookie tradicional. Mas daí não ponho minha mão no fogo pela textura final. Experimentem e me contem!!! Leve ao forno, a 180°, em assadeiras polvilhadas com farinha até que o fundo doure, a parte de cima não precisa dourar ou vão ficar muito duros. Depois é só esperar esfriar antes de guardar.

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