Lua cheia #cozinhadebruxa

Lua cheia é um drink com sabores tão contrastantes quanto suas cores: Campari e leite de coco. E um truque bobo que dá um visual bonitão…

Então vamos começar logo com esse visual. A lua cheia nada mais é que uma esfera oca de leite de coco. E não, eu sinto muito mas eu ainda não consegui um truque pra fazer essa esfera sem uma forma especial. A parte boa é que hoje em dia dá pra comprar essas formar por valores muito mais baixos do que quando elas entraram na moda. A minha custou 20 reais e faz 3 bolas de cerca de 6cm de diâmetro.

E o truque bobo é não fazer a bola maciça. Explico: um pedaço de gelo maciço, independente do formato, demora muito mais a derreter do que um oco. E a ideia é que a lua cheia vá derretendo e se misturando ao drink. Então, quando for fazer suas esferas, espere apenas umas 2 horas e retire o congelador. Faça um furo em cada uma e deixe o líquido que estiver no interior sair. ( eu aproveitei pra beber com café, fica a dica) Volte as esferas, agora ocas, para o congelador e deixe por mais umas 8h para que fiquem bem firme.

Agora, ficou com vontade de fazer esse drink e não tem a forma esférica? Dá pra fazer um mega cubo de leite de coco. Vai ser um pouquinho mais difícil pra fazer o furo na hora de deixar oco, mas é possível também.

Lua Cheia – original aqui

1 esfera oca de leite de coco*
1 dose de Campari
2 doses de xarope simples
gelo

*mais sobre essa esfera no texto acima

Em uma coqueteleira com bastante gelo junte o Campari e o xarope simples e bata atpe que tudo fique bem gelado. Centralize a esfera de leite de coco no centro de uma taça rasa e verta o drink sobre ela.

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Em 2017: Bolo monstro na laranja