Drink da Colheita, especial #cozinhajunina

Drink da Colheita é um coquetel reconfortante que une o sabor do whiskey com um xarope super aromático e temperado.

Eu ainda não entendi direito qual é a do nome desse drink. Na verdade eu estou apenas traduzindo e adaptando o nome original; o The Harvest Sparkle virou Drink da Colheita porque eu acho que ainda não estou pronta pra chamar um coquetel de O Brilho da Colheita.

Mas certo, esquece o nome, melhor focar nos ingredientes. A base é um whiskey e aqui vale a mesma regra de sempre: quanto melhor a birita melhor o drink, mas não sou eu que vou te dizer pra comprar X ou Y. Vale o whiskey que você puder comprar, ou tiver o costume de consumir. Pra quem entende desse tipo de bebida eu usei um irlandês. (isso significa alguma coisa??)

O segundo ingrediente principal é o xarope de mel com laranja e especiarias. É uma delícia e eu quero fazer várias outras receitas com ele. Mas como sempre, vale trocar um outro tempero que você não tenha ou não goste. Se bem que, nenhum sabor ali fica proeminente, então mesmo que você não goste de canela, eu ainda aconselho usar. O que vale é a mistura dos temperos e nenhum sabor vai aparecer sozinho.

Por último, as borbulhas. Eu usei soda limonada porque queria um drink bem suave. Você pode trocar por água com gás para um drink ainda suave mas menos doce. Pode trocar por Tônica se precisa ter algo amargo na sua bebida. E claro, pode usar espumante se o clima for mais festivo. Agora, por aqui teve gente bebendo só o whiskey batido com o xarope e achando mais gostosa essa versão concentrada. Então já sabe: seu drink suas escolhas!

Ah sim, o alecrim! Não vai nada de alecrim no drink mesmo, só o enfeite da taça. Mas o perfume dele é forte o bastante para que só isso já influencie na hora que a gente bebe.

Drink da Colheita – original aqui

1 dose de whiskey
1/2 colher sopa de xarope de mel
soda limonada
alecrim
gelo

Junte o gelo, o xarope e o whiskey em uma coqueteleira E bata até ficar gelado. Coe em uma taça rasa e complete com a soda limonada. Finalize com o ramo de alecrim antes de servir.

Xarope de Mel

4 colheres sopa de mel
1/8 colher chá de gengibre em pó
1/8 colher chá de canela em pó
1 pitada de cravo
1/2 xícara de suco de laranja

Junte tudo e leve ao fogo médio até ferver. Desligue o fogo e espere esfriar antes de usar.

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Em 2019: Quebra-Queixo