Bacardi, o drink não a marca

Bacardi não é só marca de rum, é um drink e do meu tipo favorito: suave e fácil de fazer!
Bacardi

Ficou meio difícil achar a história desse drink, mas pelo menos eu consegui uma versão original meio que respeitada: a do IBA!

O IBA é o órgão internacional dos Barmen, e tem várias receitas de drinks. Dá pra acreditar que a receita deles vai ser a mais original possível né? Só que lá não encontrei nada quando a origem do drink ou porque ele tem esse nome, nem nada. Foi a marca Bacardi quem criou o drink? Ou eles se inspiraram nele pra criar a marca?Talvez um fã querendo homenagear seu rum favorito? Não faço ideia…

A tia Wikipédia não ajuda muito, só afirmando que nos primórdios do drink ele era feito com açúcar ficando igual um daiquiri, e só depois foi adicionado o grenadine. Já o que descobri no site da Bacardi foi que esse drink se tornou bem popular depois da Proibição do Álcool e que, assim, certos locais serviam o drink feito com qualquer outro rum mais barato!

(atitude que eu aconselho em duas hipóteses: você prefere outro rum, você só encontra ou só pode comprar outro rum.)

Com história ou não, eu não mexi nos ingredientes da receita original. Só aumentei drasticamente a receita (2,5 vezes o que o site indica) pra conseguir completar, com muita parcimônia, as duas taças que queria servir.

Bacardi – original aqui
serve 2

165ml de rum branco
75ml de limão
45ml de grenadine

Bata todos os ingredientes com bastante gelo em uma coqueteleira e divida em duas taças já geladas.

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Pink Martíni, pelo menos a versão da casa

Pink martíni, do jeito mais simples que eu encontrei e, ainda assim, gostoso e bonitão!
pink martíni

Procurando receitas pra usar um vermouth que tá no barzinho daqui de casa, eis que dou de cara com esse tal pink martíni. Nessa primeira versão que encontrei são 4 ingredientes, e chacoalhou tudo pra gelar tá pronto. Experimentei e adorei.

Só que aí fui buscar a história da receita e pronto: milhares de versões diferentes! Tem pink martíni com suco de cranberry, com grenadine (eu fiz esse), com purê de morango, com vodka ou rum, suco de abacaxi, laranja ou maracujá…. Enfim, teremos muitas versões futuramente. Mas por agora ficamos com a versão martíni colorido com grenadine, sem Angostura.

(Pra quem tem Angostura em casa, e gosta, vale acrescentar um dash.)

Pink Martíni – original aqui

1 1/3 dose de vodka
2/3 dose de vermute
1/3 dose de grenadine – tem receita aqui
gelo

Bata todos os ingredientes em uma coqueteleira cheia de gelo até que tudo esteja bem gelado. Sirva em uma taça rasa de martíni.

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Em 2015: Rosca de Nutella

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Falso Pink Squirrel (quem inventa esses nomes?)

Pink Squirrel, esquilo rosa, ou a minha dificuldade em traduzir nomes de drinks.
drink pink squirrel

Vou ser sincera: o drink é uma delícia. Mesmo! Façam. Mas eu fiquei o tempo todo me perguntando “pq diabos o nome de esquilo rosa???”. E fui pesquisar sobre esse drink e descobri algo inusitado. O tal esquilo não tem nada a ver com esse drink! Eu fui enganada!

O drink original é feito com Noyaux, creme de cacau e creme de leite. Nada a ver com esse que tem como base limonada e grenadine e é alcoolizado com vodka. Um dia, quem sabe, eu faço o original; mas por hora fiquemos com o falso mesmo, que é muito bom e combina com esse calor típico de janeiro.

Ah sim, não costumo mudar muito os drinks que pesquiso, e foi a mesma coisa com esse. A única diferença é que a receita dizia 2 doses de limonada e eu fiz a limonada com metade limão  metade água.

Falso Pink Squirrel – original aqui

1 dose de vodka
1 dose de limão
1 dose de água
1 dash* caprichado de grenadine

*o dash é a versão líquida da pitada; vc vira a garrafa um pouquinho e deixa cair um bocadinho completamente subjetivo de bebida, que pode ser 1/4 de colher de chá ou uma colher de sopa completa. O que eu tô tentando dizer é: use o quanto você quiser pra adoçar o drink.

Bata tudo em uma coqueteleira (ou vidro tampado) cheia de gelo até que fique gelado, e sirva em uma taça. Simples assim.

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