Caçarola de milho com cobertura crocante
Caçarola de milho, na falta de uma tradução melhor, que parece um bolo salgado extra úmido, de milho e queijo
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Mês: junho 2021
Bolinhos de Abóbora (quase) do Mocotó
Bolinhos de abóbora, recheados com pernil e queijo, empanados e fritos, são o petisco favorito dessa edição do Cozinha Junina!
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Chá de Simpatia para o #cozinhajunina
Chá de Simpatia, com cachaça, laranja e gengibre pra virar um primo do quentão e aquecer as noites juninas mesmo
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Angu Doce ou Batanca ou como salvar uma receita
Angu doce que devia ser Batanca e o que a gente faz quando uma receita dá muito, muito errado? No
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Mané pelado e algumas variantes – #cozinhajunina
Mané Pelado é bolo de mandioca com queijo e coco, típico de Minas Gerais e Goiás e é um quitute
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Amburana Old Fashioned – #cozinharoman
Amburana Old Fashioned é uma versão bem brasileira de um drink mega clássico que normalmente seria feito com whiskey. E
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Quiabo empanado em versão petisco – #cozinhajunina
Quiabo empanado, picado pequenininho pra garantir um efeito pipoca com sabores caipiras pra comemorar essa festa junina caseira. Essa receita
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Cocada de Angola do livro Kitutu
Cocada de Angola, do livro Kitutu, que ganha uma textura mista muito interessante e fica doce na medida com um
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Buck, gingerbeer e cachaça – #cozinhajunina
Buck é uma mistura de cachaça, limão e gingerbeer, uma espécie de fermentado de gengibre e eu conto mais sobre
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Filhoses de abóbora – #cozinhajunina
Filhoses de abóbora que lembram os nossos bolinhos de chuva mas com o sabor tipicamente junino da abóbora! Bora começar
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